|
Miten myllyjen 5-portainen jauhatuskarkeuden säätö toimii ja miten sitä säädetään?
Jauhatuskarkeuden säätömekanismi sijaitsee myllyn yläosassa suojakannen alla. Irrota teräksinen kansi ja käännä sen alta paljastuvaa pyöreää säätönuppia. Nuppia pyörittämällä voit valita viidestä eri tasosta: tiukemmalle kiristettynä saat erittäin hienoa jauhetta keittoihin, ja löysemmälle avattuna mylly tuottaa karkeampaa rouhetta esimerkiksi pihvien pintaan.
Miksi keraaminen jauhinkoneisto on parempi vaihtoehto kuin perinteinen metallinen koneisto?
Keraaminen koneisto on poikkeuksellisen luja, kulumaton ja täysin kemikaalivapaa. Toisin kuin metalliset terät, keramiikka ei ruostu lainkaan, vaikka myllyä käytettäisiin karkean merisuolan jauhamiseen. Lisäksi keraaminen koneisto ei kuumene käytössä, mikä varmistaa sen, että herkkien pippureiden ja yrttien aromit ja eteeriset öljyt eivät vaurioidu jauhamisen aikana.
Miten kannen silikonitiiviste auttaa mausteiden ja kuivattujen yrttien säilyvyydessä?
Keittiössä esiintyy usein ruoanlaitosta johtuvaa höyryä ja kosteutta, joka voi paakkuunnuttaa suolan ja viedä pippurista parhaan terän. Myllyn teräksisessä suojakannessa on valmis silikoninen tiivisterengas, joka sulkee lasisäiliön täysin ilmatiiviisti. Tämä estää kosteuden pääsyn mausteisiin ja pitää aromit tuoreina pitkään.
Voiko myllyissä jauhaa mitä tahansa kuivattuja mausteita ja miten lasisäiliö täytetään?
Myllyt ovat universaaleja ja ne sopivat loistavasti karkealle suolalle, kokonaisille musta-, valko- ja viherpippureille, kuivatulle chilille sekä erilaisille yrttiseoksille. Älä käytä myllyä tuoreille tai kosteille aineille. Täyttäminen on helppoa: kierrä metallinen yläosa irti, jolloin alta paljastuu leveä lasisen sylinterin suuaukko, josta mausteet voi kaataa suoraan sisään ilman suppiloa.
Miten lasiset maustemyllyt ja niiden keraamiset koneistot tulisi puhdistaa säännöllisesti?
Lasisäiliö voidaan pestä tavallisella lämpimällä vedellä ja astianpesuaineella, kunhan se huuhdellaan ja annetaan kuivua täysin kuivaksi ennen täyttöä. Keraamista koneisto-osaa ei suositella pestäväksi vedellä, jotta sisälle ei jää kosteutta. Parhaan ja nopeimman puhdistuksen koneistolle teet jauhamalla myllyn läpi hieman tavallista kuivaa riisiä, joka sitoo itseensä vanhat mausteöljyt ja poistaa tuoksut.
|
